Peony

Emily és Victor a Halott menyasszonyból...
Nem ismertem ezt a mesét, pedig általában az animációs meséket szeretem és ismerem is... Általános iskolai osztálytársnőm keresett meg ezzel, nagy fiának a kedvenc meséje. Elsőre mondtam Beusnak, hogy várjunk egy kicsit, kipróbálnám, egyáltalán tudok-e hasonló figurát készíteni, elvégre nem vagyok szobrász :)
Legelőször is megnéztem a mesét.
Indulásnak Emilyt próbáltam megformázni, lefényképeztem, átküldtem a képet.. azután szabad utat kaptam Victorhoz is :D
Mindig rá szoktam keresni a neten az adott témával kapcsolatban, mások milyen formában jelenítik meg. Nem mondom, hogy sokfélét találtam. Itt jegyzem meg, biztos a koromból adódóan, de menyasszonyi tortának én elképzelni sem tudnám, pedig szinte csak így találkoztam ezzel a témával. Tudom, a hiba az én készülékemben van. :)
Mivel betegesen mást "kell" készítenem, mint az átlag, ezért az egyik jelenet fogott meg nagyon a meséből, amikor egy padon ülnek és Victor ajándékként a volt kutyusát kapja meg Emilytől. Persze, a képeket nézve a kutyus hiányzik a tortáról.. mondjuk azt, hogy a történés, amit a tortán láttok, még az ajándék előtti :D
Nem tudom, másnál hogy van ez, de nekem elsőre nem igazán szokott sikerülni a figura... nem tetszik, újrakezd, nem tetszik, újrakezdés... és ez így megy addig, amíg számomra elfogadható nem lesz az összhatás. Ennek következtében a figurák elkészítése nekem több napig tartott. Legalább volt ideje kiszáradni :D
Egy biztos, nagyon jó dolog a határidő.. egyébként még mindig formáznám az alakokat :D
Az íz most tejszínes túró volt.

Egy korábbi csokis-virágos tortámat meglátva barátosném kérte, hogy anyukájának majd olyat készítsek a szülinapjára. Már akkor rögtön mondtam neki,  hogy nem vagyok gép, két egyforma tortát, ha akarnék sem tudnék elkészíteni. Úgy gondolom, az igazi akadály, hogy nem is szeretnék. Azt vallom, hogy mindenki egy külön egyéniség, ezáltal, ha csak egy kicsi dologban is, de legyen más a tortája az előzőekhez képest. Persze, ezt könnyen kivitelezem így, magam csendességében, hobbiból. Feltételezem, ez nehezebben oldható meg egy forgalmas cukrászdában. Én még tartom magam ehhez.

Az íz, a már szokásos 60%-os csokival készült főzőtt csokikrém.

Néha itthonra is készül egy gyors torta. Túró a hűtőben, nem olyan rég csokis-túrós édesség készült, most valami másra vágytam. Évek óta szemezem a sakktábla tortával, van, ahol fehér-kakaós piskóta adja a hatást, nekem ez a krémmel és sötét piskótával való játék tetszik igazán.
A sütés nélküli tejszínes túró receptjét használtam fel. Anycinál már bevált, nagyon szeretem :)
A kakaós piskótát 3 lapba vágtam (1,5; 2; 2 cm), a másfeles került az aljára, 2 cm-es lapokat pedig 4 centikként csökkenő átmérővel vágtam kör alakúra. Ehhez minden létező tálat, tányért méricskélve kerestem segítséget. Egy kis képes segítség, de még számtalan helyen fellelhető hozzá leírás.

Ritkán fordul elő, de most az ünnepelt keresett meg ezzel a kéréssel. Csak egy egyszerű tortát kért, nagyon nem is tudtam vele belemerülni a részletekbe, mert valami meglepetésnek kellett, hogy legyen.
Kicsi torta, teljes kiőrlésű liszt, cukormentes legyen és 75%-os csokival. Igazándiból férjének és sógornőjének kedveskedett ezzel a tortával. Készült családi recept alapján, anyósa részéről egy másik torta is, hagyományos hozzávalókkal.

A kinézet nem ennek indult, de erre volt már példa nálam :D
Amit kitaláltam, ahhoz nagyon kicsi volt a torta (18 cm-es). De ami késik... :)

Barátainknál a férj is belépett immár a negyvenesek táborába. A kérés a feleség részéről annyi volt, hogy ne legyen cukorpasztával burkolva, hanem csak csoki legyen rajta. A legcsokisabb, talán a legfinomabb krémet javasoltam, a ganache-t. A dekorációnál a kérés az volt, csak egy csíkban, mintha szalag lenne a torta egyik sarkában, szívecskék legyenek.
Szeretem a kihívásokat és aki nem szokott napi szinten ganache-zsal bevonni tortát, annak ez bizony az. Ráadásul lekerekített szélű a négyzetes tortaformám, így a sarkokkal játszhattam is egy kicsit :)

Az ízvilágban nem tértünk el a csoki-vonaltól, két csokikrém között most kókuszos krém lapult.

Ez a torta teljesen cukormentes változatban készült. Minden esetben eritritet használtam cukor helyett.